Inulin tartalmú alapanyagok az ipar és fogyasztók részére
FOOD INGREDIENTS
Akciós Aszeptikus Csomagolású Zöldségek és Gyümölcsök
Mi Az inulin?
Az inulin fruktózláncokból felépülő/álló poliszacharid, mely prebiotikus hatású, vízben oldódó élelmi rost.
Előnyei
- Az inulin olyan prebiotikus hatású, vízben oldódó élelmi rost, mely a szervezetben nem metabolizálódik.
- A gyomor és az emésztőrendszer felső traktusának az enzimei nem hatnak rá, ezáltal érintetlenül jut el a vastagbélbe.
- Prebiotikus tulajdonságának köszönhetően a probiotikumok, vagyis a bélmikrobióta jótékony mikroorganizmusainak táplálékul szolgál és még a szaporodását is (szelektíven) támogatja.
Miben található?
Legfőbb forrása: a csicsóka (heliantus tuberosus, jerusalam artichoke, topinambur), mely ~ 14-16%-ban tartalmaz inulint.
Az Inulinu Kft. minden inulin tartalmú terméke csicsókából készül!
INULINU TERMÉKEK
Minden INULINU CSICSÓKA ALAPANYAG hasonló táplálkozási és egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik.
Hiszünk abban, hogy ezekkel az összetevőkkel egy kicsit egészségesebbé tehetjük a világot. Segítünk Önnek olyan hozzáadott értékű termékek kifejlesztésében, gyártásában, amelyek megfelelnek az egészséges és ízletes ételek és italok iránt világszerte növekvő fogyasztói igényeknek.
IPARI FELHASZNÁLÁSRA
INULIN tartalmú BIO CSICSÓKA GUMÓ
válogatott, szennyeződéstől mentes, 40mm-től nagyobb
csomagolás: lédig, szállítás 25 t billenős kamionban
1 t big-bag-ban, szállítás 25 t száraz kamionban
INULIN tartalmú CSICSÓKA NFC
válogatott, mosott, hámozott, aprított, préselt lé
csomagolás: lédig, szállítás tartálykocsiban, hűtve, 0 és +-4C° között vagy hőkezelve, melegen, ~70C°-on
20kg-os aszeptikus zsák kartondobozban és 220kg-os aszeptikus zsák hordóban
INULIN tartalmú CSICSÓKA KOCKA FAGYASZTVA
válogatott, mosott, hámozott, a kért méretre kockázott, fagyasztott
csomagolás: igény szerint csomagolva
INULIN tartalmú CSICSÓKA SZÁRÍTMÁNY
válogatott, mosott, hámozott a kért méretre szeletelt, kockázott, szárított és ha szükséges a kért szemcseméretre őrölt
csomagolás: igény szerit csomagolva
INULIN tartalmú CSICSÓKA PÜRÉ
Kiemelt ajánlatunk:
210kg-os aszeptikus zsák hordóban
1 EUR / kg
válogatott, mosott, hámozott, pürésített
csomagolás: 20kg-os aszeptikus zsák kartondobozban és 210kg-os aszeptikus zsák hordóban
FOOD INGREDIENTS
Akciós Aszeptikus Csomagolású Zöldségek és Gyümölcsök
AKINEK KÍNÁLJUK
inulin
az emberi táplálkozás hagyományos összetevője.
Természetesen megtalálható gyümölcsökben és zöldségekben, például hagymában, póréhagymában, banánban és fokhagymában, sok más növény mellett.
A csicsóka az inulin fő kereskedelmi forrása. Emiatt ezt az élelmiszer-összetevőt gyakran csicsóka gumó rostként jelölik.
Jelentős, tudományosan bizonyított egészségügyi előnyei vannak. Az inulin segítségével ízletes, egészséges élelmiszerek készíthetők.
A rostdúsításon kívül cukor és zsír helyettesítésére is használható, miközben javítja az ízt és a szájban való érzetet.
Az inulin szinonimái
Az inulin és az oligofruktóz, más néven frukto-oligoszacharidok, a fruktán-szénhidrátok osztályába tartoznak. Ezen egészséges élelmiszer-összetevők további szinonimája a csicsóka gumó rost és a csicsóka gumó kivonat. Itt az inulin szó az inulinok minden típusára vonatkozik, beleértve az oligofruktózt és a csicsóka gumó rostot is.
CSICSÓKA GUMÓ rost
része a mindennapi táplálkozásunknak, mivel számos gyümölcsben és zöldségben, például a hagymában, póréhagymában, banánban és fokhagymában is megtalálható, sok más növény mellett.
amelyek gumója talán legnagyobb mennyiségben tartalmaz inulint. A csicsóka gumó ezért talán az inulin fő forrása.
gyakran csicsóka rost vagy csicsóka inulinként is nevezik.
Inulin, egy természetes összetevő
és számos növényben előfordul, ahol tartalék szénhidrátként fontos biológiai szerepet tölt be.
mivel számos gyümölcsben és zöldségben, például a banánban, a hagymában és a búzában is megtalálható.
Természetes eredet
A Sensus minden évben helyi és elkötelezett gazdákkal köt szerződést Belgiumban és Hollandiában a cikóriagyökér termesztésére és szállítására. Miután a cikóriát április elején elvetették, az gyorsan kihajt. A cikórianövénynek csak a napfényt kell elkapnia a zöld leveleken ahhoz, hogy a cikórianövény inulint termeljen és azt a gyökerekben tárolja.
A cikória robusztus és hatékony növény, alacsony tápanyagszükséglettel. Ráadásul a Sensus beszerzési területein kevés vagy egyáltalán nincs szükség öntözésre.
Az Inulinu Kft csak magyar származású csicsóka gumót, vagy feldolgozott alapanyagot kínál. A fajta magyar nemesítés az 1980-as évekből és tápiói sima néven ismert. Fő tulajdonsága, hogy átlagosan 100g vagy nagyobb méretű, aránylag sima felületű és az inulin tartalma 14-16%. A termesztés technológiája bejáratott. (talajelőkészítés, tápanyag ellátás, fajta, vetés, évközi művelés, öntözés, betakarítás, válogatás, szállítás, feldolgozás…..) és ezt mind bio tanúsítással!
MIÉRT TŐLÜNK?
Inulinu Kft.
Az Inulinu Kft csicsóka alapanyagai a termeléstől a feldolgozáson és forgalmazáson át a Biokontroll Hungária által felügyelt bio tanúsítással készülnek és kerülnek forgalomba.
Munkafolyamatok:
történik a betakarítás és feldolgozás, de a legjobb ha január végéig megtörténik, mert ez után már csökken az inulin tartalom.
Természetes ellenőrzött
Kapcsolat
Kapcsolat
6200 Kiskőrös, Szendrey Júlia u. 3/1.
pr @ inulinu.com
+36 78 513 925
Hungarian 
English